Sei un Trashman, un cacciatore di taglie pagato per catturare la feccia criminale nascosta su mondi alieni ostili. Il tuo compito è raggiungere il capo della criminalità nemica prima arrivi al traguardo, sparando ai suoi scagnozzi lungo il percorso. Se vieni fatto saltare in aria o guidi troppo lentamente, il boss scappa. Ma se arrivi in tempo al checkpoint, blocchi la fuga del boss e lo intrappoli sul pianeta. Puoi migliorare il tuo veicolo con i soldi guadagnati dalle taglie. Puoi anche sfidare un amico nella modalità deathmatch a schermo diviso verticale. La caratteristica più distintiva di Off-World Interceptor è la trama, raccontata in FMV. Standard per l’epoca. Ma l’FMV di OWIE è preso in giro da due ragazzi seduti su delle sedie, nello stile Mystery Science Theater 3000.