Mentre il primo gioco AeroWings era tutto incentrato sulle acrobazie di volo, AeroWings 2: Air Strike è un gioco di jet da combattimento. Le modalità principali selezionabili sono il volo libero, che, come indica il nome, ti dà libertà di volare dove vuoi (atterrarlo nel mezzo di un’autostrada se vuoi o accanto a grattacieli) e su che tipo di meteo, e la modalità schermo diviso contro (2 giocatori). Oltre a queste modalità, il gioco propone oltre 30 missioni di addestramento per caccia e 15 sfide tattiche. Il completamento con successo di queste sfide sbloccherà velivoli aggiuntivi (tra cui XF-3 Super Recipro, F-2B Support Fighter o F-15DJ Aggressor 2 per nominarne alcuni) e adesivi e vernici per i modelli di aerei. Per quanto riguarda il realismo, il gioco è personalizzabile con opzioni per controlli di volo Standard o Professional. La differenza principale tra i due è l'inclusione di forze-G più realistiche sul tuo aereo. È anche importante notare che i controlli sono quasi identici al primo gioco con una o due differenze di pulsanti.