Jeremy McGrath Supercross 2000 è un titolo basato sullo sport del motocross, in cui i giocatori possono gareggiare al chiuso, all'aperto, in tornei o in una serie di sfide freestyle. Il gioco si gioca da una prospettiva alle spalle della moto, mentre cerchi di conquistare la prima posizione affrontando le varie colline e curve che caratterizzano i tracciati pieni di terra. Sono disponibili in totale quattro modalità di gioco per i piloti aspiranti: Gara, Modalità Serie, Prova a tempo e Stile libero. La Gara è una corsa per vedere chi è il pilota più veloce sui tracciati a tua scelta; una volta terminata la corsa, puoi scegliere un altro tracciato e un altro pilota oppure passare a un'altra modalità. La Modalità Serie è il cuore del gioco, dove potrai intraprendere un Indoor SuperCross, Outdoor Nationals, un evento combinato o la tua serie personalizzata.