Le epoche sono le età attraverso cui un giocatore passa in Empire Earth. Ogni epoca rappresenta un'era della storia. In Empire Earth, gli ultimi due Digital Ages e Nano Ages sono ambientati in un futuro moderato. In Empire Earth: The Art of Conquest, una terza era futura, la Space Age, è disponibile. Si occupa di colonizzazione dello spazio. Ogni epoca porta nuove tecnologie e unità. Il progresso di epoca richiede la costruzione di edifici aggiuntivi e i costi di avanzamento aumentano man mano che si raggiungono più epoche, anche se la capacità di raccogliere le risorse necessarie aumenta notevolmente. Con le nuove epoche, alcune nuove unità diventano disponibili a costo di dover abbandonare la possibilità di produrre vecchie unità, sebbene le vecchie unità ancora in vita vengano conservate. Le epoche in Empire Earth sono la Prehistoric Age, la Stone Age, la Copper Age, la Bronze age, la Dark Age, la Middle Ages, la Renaissance, la Imperial age, la Industrial age, la Atomic World War I age, la Atomic World War II Age, la Atomic Modern Age, la Digital Age e la Nano Age. Un'ulteriore epoca, la Space Age, è disponibile in Empire Earth: The Art of Conquest.