Europa Universalis II ti invita a una lotta globale per la supremazia, dai tempi bui di Jeanne D'Arc alle guerre infuocate di Napoleone. Come leader di un paese devi guidare la politica interna ed estera. Partecipa a lotte religiose, organizza spedizioni per rivendicare il Nuovo Mondo, guida la tua nazione verso prosperità e vittoria. Invia i tuoi corsari privati a vagare per i sette mari, convoca mercenari per rafforzare le tue difese e invia missionari per convertire gli infedeli alla tua Religione di Stato. Interagisci con eventi e personaggi storici reali per determinare quale percorso intraprenderà la tua nazione nel gioco. Il nuovo gioco include un sistema elaborato ed ampliato per diplomazia, commercio, potenza militare e sviluppo. Include inoltre nuove grafiche, musica, effetti sonori, manuale e un nuovo sistema di tutorial per ridurre la curva di apprendimento.