La prima simulazione di corse su auto sportive che presenta esclusivamente la Dodge Viper, una delle auto da corsa più popolari sulle strade odierne. Viper Racing combina sia la modalità di guida arcade facile da padroneggiare sia la sfida di una modalità di simulazione realistica con tre livelli di difficoltà. È inclusa una modalità carriera per permetterti di guadagnare soldi per aggiornare la tua auto e avanzare attraverso tre diverse classi della lega di corse Viper. Sono incluse molte piste, insieme ai replay per rivedere le gare in seguito, e a una modalità garage per mettere a punto la tua configurazione. Ci sono anche hack, tra cui la possibilità di guidare aerei, ma nessuno di essi è particolarmente utile, né ben rifinito, tranne l'auto esotica. (La maggior parte dei modelli dei veicoli sono incompleti). La fisica di Viper Racing era molto avanzata per l'epoca, e l'IA, impostata su difficoltà alta, può persino ingaggiare duelli tra auto con te!