In Dragon Ball: Evolution per la PSP, poteri supremi si scontrano mentre i giocatori si sfidano contro i loro personaggi preferiti dall'uscita cinematografica e combattono per il controllo delle sette sacre Dragon Balls che hanno il potere di esaudire qualsiasi desiderio. Dragon Ball: Evolution impiega un sistema di combattimento facile da imparare ma difficile da padroneggiare, che offre a chiunque la possibilità di eseguire attacchi stilosi e dinamici. La gestione di Ki (energia) sarà essenziale per ottenere il sopravvento e scatenare un attacco devastante sui loro ignari avversari. Partecipando a combattimenti intensi, i giocatori sono invitati a seguire la via di Goku nel suo combattimento predestinato contro il malvagio Lord Piccolo nella modalità Storia. I giocatori possono anche combattere contro un certo numero di avversari in Modalità Arcade, accettare sfide in Modalità Mission o affinare la propria tecnica in Modalità Allenamento. Dragon Ball: Evolution consente inoltre ai giocatori di sfidare gli amici in prove di forza in battaglie multiplayer.