Road Rash è un gioco di corse motociclistiche ad alta velocità in cui i giocatori diventano motociclisti che gareggiano in corse illegali in giro per gli Stati Uniti. Il gioco si concentra su una serie di gare in California, che i giocatori devono vincere per progredire verso competizioni più impegnative. Lungo il percorso, si impegnano in combattimenti sia corpo a corpo che armati per superare gli altri corridori.