Gale Racer condivide un gameplay simile a Rad Mobile, con il giocatore che guida verso est attraverso l'America contro auto rivali, entro un rigido limite di tempo. Ci sono, tuttavia, un certo numero di modifiche grafiche e tecniche per adattarsi meglio all'hardware della Saturn, e invece di un viaggio continuo, le "aree" sono suddivise da schermate di caricamento. Ci sono anche 23 auto rivali, a differenza delle 14 dell'arcade. Gale Racer fa guidare al giocatore un veicolo completamente diverso da Rad Mobile, e rappresenta tutti i rivali come poligoni, anziché sprite scalati. In modo analogo a Rad Mobile, una mascotte di Sonic the Hedgehog pende dal soffitto dell'auto (somigliando al suo aspetto in Sonic the Hedgehog 3); tuttavia sono disponibili altri personaggi della serie Sonic, inclusi i primi apparizioni sulle console domestiche di Mighty the Armadillo e Ray the Flying Squirrel. Tuttavia, nonostante sia una versione portata di un gioco all'epoca di tre anni (per hardware arcade che era stato ritirato), Gale Racer risulta visibilmente ridotto rispetto alla controparte arcade, funzionando a metà della frequenza dei fotogrammi, con distanze di rendering inferiori e texture della strada e dello scenario meno dettagliate. La suddivisione in aree significa che non esistono più transizioni tra i livelli, e la strada è sempre dello stesso colore. Anche la fisica della mascotte è semplificata, oscillando e ruotando sempre alla stessa velocità indipendentemente da ciò che accade nel gioco. Non ci sono nemmeno poliziotti esplosivi quando il giocatore termina in prima posizione.