Progettato per essere un gioco di festa, Cabela's Adventure Camp, come Cabela's Survival: Shadows of Katmai, appare come un titolo a tema Cabela's piuttosto non convenzionale. Piuttosto che l'enfasi tipica sulla caccia, sulle armi da fuoco e sulle specie animali pericolose, Adventure Camp si concentra sugli aspetti di "sportivo all'aperto" e di campeggio del marchio Cabela's. Qui l'unica caccia è con arco e frecce, e i bersagli sono semplicemente sagome di cartone di animali come cervi; quando i bersagli non sono semplici cerchi concentrici rotondi. Ci sono sei personaggi giocabili, tutti bambini o giovani adolescenti che partecipano a un campo a tema Cabela's. I colori dei capelli e dell'abbigliamento possono essere modificati, e le statistiche vengono registrate. Un altro bambino, noto come Greg, esiste per tormentare il giocatore durante alcuni momenti di determinati eventi, tra cui far cadere massi nel fiume durante un evento di kayak. Greg non ricopre alcun ruolo attivo nel gameplay; piuttosto, sfide o ostacoli insoliti sono "attribuiti" al personaggio. Gli eventi nel gioco includono kayak, tiro al piattello, tiro con l'arco, ciclismo e altri. Esistono anche due giochi alquanto più "inusuali", uno dei quali è una forma di Whack-a-Mole combinata con la memorizzazione del classico gioco elettronico Simon. L'altro è una variazione di Sasso-Carta-Forbice chiamata "Bear-Hunter-Ninja" e richiede ai giocatori di assumere posizioni predefinite per sembrare un Orso, un Cacciatore o un Ninja. A parte i giochi Whack-a-Mole e Bear-Hunter-Ninja, tutti gli altri giochi hanno almeno due varianti, tipicamente un percorso diverso o un insieme di sfide, e possono essere giocati da due a quattro giocatori. Monete/Emblemi possono essere raccolti in molti eventi, insieme a grandi gemme per punti extra.