È ora di bagnarsi i piedi. Scegli il tuo personaggio, sali a bordo del tuo Jet Ski e sfreccia tra le onde fino alla linea del traguardo. In questo gioco ufficialmente licenziato da Kawasaki puoi gareggiare intorno a luoghi scenografici lungo vie d'acqua, come The Thames in London, le Canadian Rockies, attraverso isole esotiche in Taiwan e, ovviamente, i canali di Venice. Ci sono anche 8 Jet Skis da sbloccare, così come altri personaggi, e puoi persino giocare con gli amici in multiplayer. Ci sono tracciati di gara e modalità usuali come Time Trials e Tournaments, ma c'è anche una modalità stunt in cui puoi percorrere layout modificati delle quattro località e fare varie acrobazie dalle rampe. Anche questa modalità è disponibile in modalità multiplayer.