The Last Bounty Hunter è un semplice sparatutto nella tradizione di Mad Dog McCree di American Laser Games. Piuttosto semplice nell'impostazione, presenta uno sfondo video con cui interagisci: usi il tuo mouse o una pistola ottica per sparare letteralmente ai tuoi nemici e proteggere gli innocenti. La storia è questa: sei un cacciatore di taglie, uno degli ultimi, che arriva in una città del Far West infestata dal crimine per aiutare il suo sceriffo a liberarsi dei criminali.