We Ski & Snowboard è un emozionante viaggio invernale che attraversa molte ambientazioni diverse sull'incredibile Mt. Angrio e sul fantastico Jamboree Snow Resort. I giocatori apprezzano i controlli basati sul movimento, resi popolari da We Ski, utilizzando i controller Wii Remote e Nunchuk, oppure aggiungendo il maggiore realismo della Wii Balance Board per un'azione di sci e snowboard ancora più intensa. Personaggi personalizzati e Mii dei giocatori aggiungono ulteriori dimensioni alle avventure innevate attraverso territori montani ancora più ampi che mai, con vaste aree di freeride. Tratte in gondola tranquille verso picchi pendenti invitano a un'esperienza panoramica mozzafiato, mentre i lanci dall'elicottero da altezze estremamente vertiginose offrono opportunità di scendere lungo pareti verticali e precipizi severi. I giocatori dovrebbero fare attenzione alle valanghe! Gli Hot Doggers possono placare la loro sete di adrenalina con percorsi half-pipe e sfide di tecnica sciistica, mentre i loungers possono guardare avanti a altre attività tra cui scuola sci, scuola di snowboard, moguli e slalom, oltre a ricerca e salvataggio di animali. I giocatori possono godere di panorami ampi con sci di giorno, di notte e al crepuscolo, offrendo innumerevoli sfumature a un elenco in continua espansione di esperienze. L'intera famiglia può comunque godere di azione di gara ad alto ritmo o sci libero con divertimento per quattro giocatori, mentre i giocatori singoli possono godersi la corsa con fino a tre compagni di sci controllati dall'IA.