Gravity Games Bike è un videogioco BMX e presenta un gameplay simile a quello dei giochi Dave Mirra Freestyle BMX. Offre 21 personaggi e 10 livelli. Il giocatore controlla un ciclista BMX ed è tenuto a completare vari obiettivi all'interno dei livelli per sbloccare i livelli successivi. Man mano che il giocatore esegue acrobazie, accumula più punti e soddisfa i requisiti del gioco. Lo schema di controllo è simile a quello dei giochi Dave Mirra in quanto un pulsante del controller viene utilizzato per eseguire acrobazie, e un altro viene utilizzato per modificare l'acrobazia una volta eseguita. A differenza di altri giochi simili, Gravity Games Bike premia la stessa quantità di punti per eseguire la stessa acrobazia ripetutamente. Il gioco presenta diverse modalità multiplayer.