NCAA Football 08 è un videogioco di football universitario creato da EA Sports, la consociata di videogiochi sportivi di Electronic Arts. È il successore di NCAA Football 07 nella serie NCAA Football. È stato ufficialmente annunciato con il lancio della pagina NCAA 08 sul sito di EA Sports il 20 febbraio 2007. EA Sports aveva aperto un sondaggio sul sito di NCAA Football 07 in cui i fan potevano votare una funzione da implementare nella versione per PlayStation 2, rendendola la prima console annunciata per il gioco e annunciando almeno una delle sue caratteristiche. I fan potevano votare tra salvataggi in-game, redshirt medici, allenamenti estivi o una funzione di lead blocker. L'opzione delle redshirt medici è stata votata e vinta, e questa opzione è presente nella Dynasty Mode su tutte le versioni di NCAA Football 08. Questo permette ai giocatori che si infortunano a metà stagione di fare domanda per ottenere un ulteriore anno di eleggibilità. Il gioco è stato rilasciato il 17 luglio 2007, e ha visto il primo rilascio su PlayStation 3, segnando l'undicesima incarnazione della serie NCAA Football con il titolo "NCAA Football". Come per NCAA Football 07, 08 presenta un'integrazione ESPN limitata.